EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish    
Casas Serra da Estrela
 
 
 
  Gastronomia | Sobremesa merengada Outras receitas Em destaque
 
 
Sobremesa merengada














Ingredientes
30 g de miolo de avelã ralado
3 bolachas do tipo Maria
8 fatias de pão de forma
2,5 dl de leite
50 g de margarina
50 g de açúcar em pó
1 ovo
2 gemas
2 claras
3 colheres (de sopa) de vinho do Porto
100 g de geleia à escolha
2 claras
60 g de açúcar
1 colher (de sopa) de sumo de limão
1 colher (de sopa) de açúcar em pó
Margarina q.b.

Preparação
Retire a côdea e corte o pão aos bocadinhos. Regue o pão com o leite e deixe embeber.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte o miolo de avelã moído, o ovo e as 2 gemas.
Bata as 2 claras em castelo. Adicione as bolachas, também bem partidas, ao pão. Misture muito bem.
Unte um pirex com um pouco de margarina e deite o preparado. Leve a cozer em forno médio a 180º C., durante 25 minutos. Retire do lume, salpique o doce com o vinho do Porto e barre com a geleia ou outro doce.
Bata em castelo as outras 2 claras, juntando a pouco e pouco o restante açúcar e o sumo de limão. Cubra o doce com o merengue e polvilhe com uma colher de sopa de açúcar em pó. Leve a alourar em forno muito quente a 250º C.
Deixe arrefecer e sirva.

 

 

 

Comentários:
 

 
Bacalhau no Forno
Pastéis de Molho
Salada de Coelho Bravo
Açorda de Bacalhau
Açorda de Bacalhau com Tomate
Bacalhau á Lagareiro
Bacalhau à Margarida da Praça
Batatas Bêbedas
Bife de Presunto
Borrego Serra da Estrela
Cabrito assado no forno
Cabrito Estonado das Beiras
Calda da Panela
Carapaus no Forno
Carne de Porco em Vinha-de-alhos
Chouriça com Grelos
Coelho à Capitão-Mor
Couves do Lagar
Dobrada à moda da Covilhã
Feijão Seco no Forno
Laburdo
Mel-Azeite
Miga Esturricada
Migas de Ovos
Migas de Tomate
Míscaros com Ovos
Panela do Forno
Panela do Forno da Covilhã
Sável sem Espinhas
Sobremesa merengada
Sopa da Beira
Sopa da Favas
Sopa de Abóbora
Sopa de Salsa
Tigelada da Beira
Tipo de carne-Borrego da Beira
Tipo de carne-Borrego Serra da Estrela
Tipo de carne-Cabrito da Beira
Trutas á maneira de Manteigas
Trutas de Escabeche
Casas Do Coro

Casas Do Coro (Meda)




Casa das Oliveiras

Casa das Oliveiras (Manteigas)




 

Restaurantes em destaque

 

daSERRA Restaurante

daSERRA Restaurante




Restaurante Aquarius

Restaurante Aquarius

 

 
 


© 2008-2024 Turismo da Serra da Estrela, Alojamentos, Restaurantes, Roteiros
 
  Clientes

 

Registar
Termos e condições de uso

Login

Ajuda

 

Privacidade

Sobre nós

 

Sobre o Portal

serviços

Como anunciar

Contacte-nos

 

Contactos